ΚΟΥΖΙΝΑ
CUISINE

Παραδοσιακά πιάτα και συνταγές της περιοχής, κυνήγι, αρωματικά του Βερμίου λαχανικά συνδυάζονται αρμονικά με το χειροποίητο ψωμί, ψημένο στο φούρνο τα ξύλα σας χαρίζουν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

 

ΚΟΥΖΙΝΑ|CUISINE

Ορεκτικά

Φέτα με σουσάμι & μέλι

5.50€

Παπουτσάκια
(Ρολάκια μελιτζάνας με λουκάνικο δε κρέμα βουτήρου)

6.50€

Μπάτζιος με παστουρμά σε φύλο κρούστας

6.50€

Πιτάκια με φέτα, μέλι & παπαρουνόσπορο

6.00€

Μελιτζανοσαλάτα με τυρί φέτα

4.50€

Μανιτάρια φρυγανιστά με σώς τυριών

5.00€

Μανιτάρια τηγανιτά με κρεμμύδι & λιαστή ντομάτα

5.50€

Κροκέτες

4.50€

Χαλούμι με μαρμελάδα δαμάσκηνο

5.50€

Καπνιστό μετσόβου σχάρας

5.50€

Πιπεριές γεμιστές με φέτα

5.00€

Τοματοκεφτέδες

5.00€

*Όλα τα ορεκτικά είναι φτιαγμένα από εμάς με δικές μας συνταγές

Τοπικά ορεκτικά

Μπάτζιος σαγανάκι ή σχάρας
(με μαρμελάδα τομάτας)

5.50€

Μάντζα

(τηγανιτές πράσινες πιπεριές με μπάτζιο & κόκκινη σάλτσα)

6.00€

Κεφτεδάκια σε άρμη

6.00€

Φασολάδα τσιγαριστή
(με κρεμμύδι, μπάτζιο και αυγό)

6.50€

Χόρτα τσιγαριστά
(με φέτα τυρί, μπέικον και αυγό)

6.50€

Μπομπότα με σάλτσα ψωμιού
(ανοιχτή πίτα με καλαμποκίσιο αλεύρι & φέτα)

6.00€

Vegan επιλογές & Μακαρονάδες

Ζυμαρικά Ματσάτα
(με σάλτσα μανιταριών)

7.50€

Ζυμαρικά Ματσάτα
 (με ψητά λαχανικά και σκόρδο)

7.50€

Φασολάδα Τσιγαριστή
(με μπάτζιο)

6.50€

Σαλάτες

Χάραμα
(Πράσινη σαλάτα με λιαστή, ελιές, κεφαλοτύρι, κροτόν)

6.50€

Πορτοκάλι
(Πράσινη σαλάτα με μπέικον, κομμάτια πορτοκαλιού και σως μελιού - μουστάρδας)

7.50€

Νάουσα
(Πράσινη σαλάτα με αποξηραμένα φρούτα Νάουσας "BOSTANICA")

7.50€

Χωριάτικη

7.50€

Παντζάρι

4.50€

Χόρτα

4.50€

Πικάντικη

4.50€

Ντοματοσαλάτα με ξυνομιζίθρα Κρήτης και βασιλικό

6.50€

Τα μαγειρευτά μας

Ζυγούρι στη Γάστρα
(με τραχανά)

12.00€

Στάμνα Τουρλού
(αρνί - χοιρινό - μοσχάρι σιγομαγειρεμένα στη γάστρα)

11.50€

Μοσχάρι Τεμπέλη
 (με λιαστές ντομάτες, μανιτάρια, καρότο)

12.00€

Μοσχάρι με γιαούρτι & πιπεριά Φλωρίνης

12.50€

Αγριογούρουνο με ελιές

12.50€

Αγριογούρουνο με σάλτσα δαμάσκηνο

12.50€

Μπακλαβάς χοιρινός
(φιλετάκια χοιρινά μαγειρεμένα με μέλι βελανιδιάς και τυλιγμένα σε φύλλο κρούστας)

13.50€

Ελάφι με πετιμέζι & καρότα
(ντόπιας εκτροφής)

16.00€

Γιαουρτλού
(με κομματάκια χοιρινού και απαλή σάλτσα γιαουρτιού)

11.50€

Ντολμάς αρνιού με αμπελόφυλλα & φέτα τυρί & sauce αυγολέμονου

14.00€

Εξοχικό κότας

12.00€

Αγριοκάτσικο

14.00€

Μάγουλα κοκινιστά

12.00€

*Ρωτήστε το προσωπικό μας για τη διαθεσιμότητα των πιάτων και για πιάτα ημέρας.

*Οι σάλτσες των μαγειρευτών «δένονται» με κορν φλάουρ

*Παρακαλώ ενημερώστε το σερβιτόρο σας εάν υποφέρετε από κάποια τροφική δυσανεξία ή αλλεργία

για να σας παράσχει τις σχετικές πληροφορίες για τα πιάτα που σερβίρουμε

Σχάρες

Αρνίσια παϊδάκια μερίδα

13.00€

Αρνίσια το κιλό

38.00€

Μπριζολάκια μαύρου χοίρου με σως μανιταριών

10.50€

Συκώτι μοσχαρίσιο με καραμελωμένα κρεμμύδια

9.50€

Σουβλάκι κοτόπουλο

9.50€

Φιλέτο κοτόπουλο

8.50€

Μπιφτεκάκια

8.50€

Μοσχαρίσια μπριζόλα το κιλό

30.00€

Ψαρονέφρι με σως ξινόμαυρου

11.00€

Κοψίδια χοιρινά

8.50€

Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με κεφαλοτύρι & σως εσπεριδοειδών

10.50€

Επιδόρπια

Σοκολατόπιτα παγωτό

4.50€

Πορτοκαλόπιτα παγωτό

4.50€

Χαλβάς μακεδονικός τηγανισμένος σε φύλλο κρούστας με παγωτό & σιρόπι βύσσινο

4.50€

Κρασί

Χύμα λευκό

10.00€

Χύμα 1/2

5.00€/κιλό

Ποτήρι λευκό

3.50€

Ποτήρι Blackrouster

3.50€

Ποτήρι κόκκινο Χάραμα

3.50€

Χάραμα ξινόμαυρο φιάλη
(οινοποίηση Ελινός - Ταραλάς)

12.00€

Αυγή ημίγλυκο φιάλη

12.00€

*Επισκεφθείτε το κελάρι μας και δείτε τη διαθεσιμότητα σε παλαιότερες σοδειές και διάφορα άλλα κρασιά από αμπελώνες της υπόλοιπης Ελλάδας, καθώς επίσης της Γαλλίας και της Ιταλίας.

Αποστάγματα

Τσίπουρο 200ml

5.50€

Γράπα (χωρίς γλυκάνισο)

5.50€

Τράπα παλαιωμένη ποτήρι

4.50€

Γράπα 200ml Φουντή

10.00€

Μπύρες

Fix

3.50€

Fix άνευ

4.00€

Kaiser

4.00€

Νήσος

4.00€

Αλφα

3.50€

Guinness κουτί

7.00€

Νήσος χωρίς γλουτένη

4.50€

Μύθος

3.50€

Heineken

4.00€

Χυμοί & Αναψυκτικά

Φυσικοί Χυμοί Bostanica Náουσας

3.50€

Χυμοί

2.50€

Αναψυκτικά

2.00€